Nuestro Menú - Cervecería Jamonería 1988

TABLAS

Comienza nuestro viaje culinario con nuestra selección de tablas

Jamón ibérico de cebo, chorizo ibérico , salchichón ibérico, cabecero de lomo ibérico, queso curado y semi curado.

Tabla XL: 44,00 €
Tabla: 25,50 €

Leche

Jamón granadino,cabecero de lomo ibérico, chorizo ibérico, salchichón ibérico,queso semi curado y queso curado.

Tabla XL: 37,00 €
Tabla: 21,00 €

Leche

Cecina de vabilla, chorizo picante de León, queso de cabra semi curado ,queso curado y morcón ibérico.

Tabla XL: 43,00 €
Tabla: 24,50 €

Leche

Chicharrones,queso del pais, chorizo picante, chorizo dulce,paleta asada ahumada.

Tabla XL: 37,00 €
Tabla: 21,00 €

Quesos variados con confitura.

Tablita variada

Leche

Cabecero de lomo ibérico ,chorizo ibérico, salchichón ibérico y queso semicurado.

Platito mixto ibérico

Leche

Jamón ibérico de cebo ,queso curado.

Jamón granadino queso semicurado.

Tabla XL 4 o 5 personas
Tabla 2 o 3 personas

PICOTEO

Nuestro picoteo variado para compartir

Tortilla española

Huevo

Leche

Entera: 20,00 €
Tapa : 3,00 €

Tomate gallego laminado, burrata, ventresca ,pesto y AOVE

Leche

Pimientos de piquillo ,queso del país ,ventresca, AOVE y sal negra

Leche

Leche

Croquetas de cecina.(8 unid)

Croquetas de jamón ibérico (8 unid)

Torrezno de Soria con guacamole

Entera: 10,50 €
Media: 6,50 €

Gyozas fritas de pollo y verduras con salsa thai sweet chilli.(8 unid)

Fingers de pollo

Ensalada de piparras

Piparras, tomate gallego ,cebolla roja y bonito.

Zamburiñas en salsa de vieira

Rosa Lafuente

Mejillones en escabeche

Rosa Lafuente

Nachos con guacamole

Chorizitos al vino

Hilda de anchoas

RACIONES DE EMBUTIDOS

Nuestros embutidos

Jamón de cebo ibérico

Jamón Granadino

Entera: 10,50 €
Media : 7,50 €

Cecina de vabilla

Gluten

Entera: 14,50 €
Media: 10,00 €

Carpaccio de vaca

Sulfitos

Carpaccio de vaca aderezado con AOVE , pimienta y lacas de parmesano.

Morcón ibérico

Entera: 10,50 €
Media: 6,50 €

Cabeceros de lomo ibérico

Entera : 9,50 €
Media: 6,00 €

Entera: 8,50 €
Media: 5,50 €

Salchichón ibérico

Entera : 8,50 €
Media: 5,00 €

Cabeza de jabalí trufado

Entera: 8,50 €
Media: 5,50 €

Chorizo ibérico

Entera: 8,50 €
Media: 5,00 €

Entera: 7,50 €
Media: 4,50 €

Chorizo picante

Entera : 7,50 €
Media: 4,50 €

Entera: 10,00 €
Media: 6,50 €

QUESOS

Nuestros quesos

Leche

Entera: 11,00 €
Media: 7,50 €

Semi curado mezcla

Leche

Entera: 9,00 €
Media: 5,90 €

Semicurado cabra

Leche

Entera : 9,00 €
Media: 5,90 €

Leche

Entera: 9,00 €
Media: 5,90 €

Leche

Entera: 9,00 €
Medi: 5,90 €

Basilio chili paprika

Entera: 9,00 €
Media: 5,90 €

Queso del país

Leche

Entera: 8,50 €
Media: 5,50 €

TOSTAS

Nuestras tostas

La de toda la vida

Jamón, tomate y AOVE.

Leche

Lacón ahumado ,pimientos del piquillo, queso de país.

Leche

Chicharrones y queso del país.

Leche

Pimientos del piquillo ,queso del país, ventresca.

Salmón ,burrata ,aguacate ,tomate seco, salsa curry y mango.

PIADINAS

Nuestras piadinas

Piadina serrana

Leche

Jamón serrano, tomate y queso.

Piadina chicharrones

Leche

Chicharrones y queso del país.

Leche

Costilla ,rúcula ,cebolla roja y queso paprika.

Piadina gallega

Leche

Lacón ahumado ,chorizo picante ,grelos y queso del país.

BOCADILLOS

Nuestros bocadillos

Bocadillo de jamón de Granada

Bocadillo : 5,00 €
Pulguitas : 3,20 €

Bocadillo de cabeza de jabalí trufado

Bocadillo : 5,00 €
Pulguita: 3,20 €

Bocadillo de cabecero lomo ibérico

Bocadillo : 5,00 €
Pulguita : 3,20 €

Bocadillo de lacón ahumado

Bocadillo : 5,00 €
Pulguita : 3,20 €

Bocadillo de chorizo ibérico

Bocadillo : 4,00 €
Pulguita : 2,80 €

Bocadillo de salchichón ibérico

Bocadillo : 4,00 €
Pulguita : 2,80 €

Extra de tomate o queso

POSTRE

Nuestros postres

Queso membrillo

Leche

Piadina de chocolate

Leche