一道日式经典——用发酵味噌慢炖而成，口感咸鲜醇厚，带有淡淡的豆香。温和而风味十足，绝不过分浓烈。与海鲜和肉类搭配相得益彰，食用过程中咸鲜味会逐渐增强。