מצע של מיקס עלי בייבי רעננים, בשילוב צבעים של עגבניות שרי צבעוניות ובצל סגול חתוך דק. מעל הכל קרעים של גבינת מוצרלה פרסקה, בתיבול של שמן זית כתית מעולה וזילוף של בלסמי מצומצם.