Сангре Де Торо Оригинал (Sangre de Toro Original) е емблематично, богато и изключително разпознаваемо сухо червено вино от Испания. Това е историческото, първо вино от легендарната едноименна серия на прочутата винарска фамилия Фамилия Торес (Familia Torres), създадено за първи път през 1954 г.

Името му означава „Бикова кръв“ и е вдъхновено от древната винена традиция по средиземноморските земи, свързана с бога на виното Бакхус. То е замислено като посланик на автентичния испански характер – интензивно, изпълнено с южен темперамент и изключително многостранно при комбиниране с храна.

Основна характеристика

Сортов състав: Традиционен средиземноморски бленд от класическите испански сортове Гарнача Тинта (Garnacha Tinta) и Каринена (Cariñena / Carignan).
Класификация: DO Catalunya (Каталуния, Североизточна Испания). Гроздето се отглежда в лозя, които съчетават богатото средиземноморско слънце със специфичното влияние на тероара.
Алкохолно съдържание: 13.5% – 14% (в зависимост от конкретната реколта).
Начин на производство: Гроздето се винифицира по съвременни методи с контролирана температура, след което преминава през прецизно и внимателно отлежаване в дъбови бъчви. Това помага за омекотяване на структурата, заобляне на танините и внасяне на леки подправкови нотки. Бутилката се затваря традиционно с качествен натурален корк.

Сетивен профил (Вкус и аромат)

Цвят: Дълбок, наситен и плътен рубиненочервен цвят с красиви тъмнолилави нюанси, които с времето придобиват леки оттенъци на охра.
Аромат: Богат, комплексен и атрактивен нос, доминиран от зрели червени и тъмни горски плодове като къпина, малина, синя слива и черна череша. Ароматът е нежно преплетен с нотки на средиземноморски сухи билки, женско биле (ликъриш), черен пипер, дим и фини препечени дъбови тонове.
Вкус: Топло, заоблено и кадифено небце със средно до плътно тяло. Структурата е сочна и плодова, подкрепена от копринени, зрели танини. На преден план изпъкват вкусове на малки горски плодове и фини сладки подправки, които преминават в продължителен, хармоничен и елегантен финал с балансиран пикантен послевкус.

Съчетаване с храна

Температура на сервиране: Препоръчва се да се поднася леко охладено на температура от 15° до 18°C.
Храна: Изключително гъвкаво вино за маса, което е подходящо и за вегани. То е перфектният партньор за традиционни испански тапас, месна паеля, червени меса на скара или жар, наденички, както и за задушени месни гозби със зеленчуци (например говеждо или агнешко). Съчетава се отлично също така с паста с богати месни сосове, колбаси и отлежали твърди или полутвърди сирена.