Розелин Престиж Розе (Château Sainte Roseline „Roseline Prestige“ Rosé) е изключително ефирно, свежо и много изискано френско розе от сърцето на прочутия регион Прованс. То се произвежда от легендарното и историческо имение Шато Сент Розелин (Château Sainte Roseline) — една от малкото винарни, притежаващи най-високия френски статут Cru Classé.

Серията „Prestige“ е създадена с идеята да пренесе аристократичния стил на Шатото в една идея по-модерен, плодов и достъпен вариант за споделяне. Виното се отличава с уникална, елегантна дизайнерска бутилка със специално матирано стъкло, която веднага привлича вниманието на масата.

Основна характеристика

Сортов состав: Традиционен и много прецизен провансалски бленд от Гренаш (Grenache), Сензо (Cinsault) и Сира (Syrah).
Класификация: Côtes de Provence AOC (Наименование за контролиран произход).
Алкохолно съдържание: Около 12.5%.
Начин на производство: Гроздето се бере в ранните и прохладни часове на деня. Веднага след това преминава през много нежно пресоване в безкислородна среда (за да се избегне потъмняване). Ферментацията протича изцяло в съдове от неръждаема стомана при ниска контролирана температура (16°C), което улавя перфектно хрупкавия плодов характер.

Сетивен профил (Вкус и аромат)

Цвят: Кристален, изключително блед и нежен бледорозов (сьомгов) цвят — класически за Южна Франция.
Аромат: Елегантен, интензивен и много чист нос. Изпъкват свежи нюанси на червени горски плодове (дива ягода, малина), съчетани с приятни нотки на розов грейпфрут и фини бели пролетни цветя.
Вкус: Тялото е леко до средно, копринено гладко и перфектно балансирано. Отличава се с жива, хрупкава цитрусова киселинност, лека минерална соленост и изключително чист, дълъг и освежаващ финал.

Съчетаване с храна

Температура на сервиране: Най-добре се разкрива отлично охладено при 10° - 12°C.
Храна: Превъзходно вино за топлите месеци. То е идеален партньор за самостоятелен луксозен аперитив. На масата си подхожда фантастично със средиземноморски предястия, салати, суши, лека азиатска кухня, риба на скара и морски дарове (скариди, калмари, миди).