Сенсуале Росато Тере ди Сицилиане (Sensuale Rosato Terre Siciliane IGT) е изключително ефектно, нежно и ароматно италианско розе от слънчевия остров Сицилия. То се произвежда от винарната Винети Забу (Vigneti Zabù), която е част от престижната винена група Фантини (Fantini Wines).

Виното е световноизвестно не само с високото си качество, но и с уникалната си емблематична бутилка. Нейният релефен дизайн е вдъхновен от красивите цветни мотиви в историческата църква Санта Катерина д'Алесандрия в сицилианското градче Самбука ди Сицилия. Бутилката се затваря с модерна и много елегантна стъклена тапа.

Основна характеристика

Сортов състав: Прецизен и интересен сицилиански бленд от Нерело Маскалезе (40% — емблематичен местен сорт), Мерло (30%) и Каберне Совиньон (30%).
Класификация: Terre Siciliane IGT (Защитено географско указание за регион Сицилия).
Алкохолно съдържание: 12.5%.
Начин на производство: Гроздето се пресова много нежно с помощта на сух лед, за да се запази деликатният розов цвят. Ферментацията протича в съдове от неръждаема стомана при много ниска температура (12°C), последвана от редовно разбъркване на утайките, за да се постигне копринена мекота.

Сетивен профил (Вкус и аромат)

Цвят: Жив, блестящ и много нежен бледо розов (сьомгов) цвят.
Аромат: Невероятно интензивен и чувствен (откъдето идва и името Sensuale). Доминират флорални нотки на жасмин и розови листчета, придружени от свежи плодови нюанси на пъпеш, праскова, бяла слива и розов грейпфрут.
Вкус: Елегантен, ефирен и много сочен на небцето. Отличава се с изразена свежест, фина минералност и много дълъг, чист финал с деликатен привкус на горчив бадем.

Съчетаване с храна

Температура на сервиране: Сервира се отлично охладено при 10° - 12°C.
Храна: Идеално вино за луксозен аперитив. Комбинира се съвършено със сурови морски дарове (стриди, хайвер), суши, леки салати, рибни предястия, ястия с пилешко месо и по-лека азиатска кухня

Сенсуале Росато Тере ди Сицилиане Венети Забу