Санта Кристина Бианко Умбрия ИГТ (Santa Cristina Bianco Umbria IGT) реколта 2024г. е свежо, ароматно и много балансирано италианско бяло вино. За разлика от предишните вина от същата серия, които се произвеждат в Тоскана, това вино идва от съседния „зелен“ регион Умбрия, който е исторически известен с превъзходните си условия за бели сортове.

Сортов състав и произход

Регион: Умбрия IGT, Италия.
Сортове: Бленд от Грекето (Grechetto), Проканико (Procanico), допълнени от Вионие (Viognier) и Требиано. Комбинацията дава страхотен баланс между свежест и копринена мекота.
Тероар: Лозята се възползват от умерения планински климат в региона, който запазва естествените киселини в гроздето и помага за развитието на богати аромати.

Дегустационни характеристики
(Реколта 2024)

Цвят: Искрящ, светъл сламеножълт цвят със зелени оттенъци.
Аромат: Много интензивен, цветен и плодов нос. Открояват се ухания на жасмин и портокалов цвят, съчетани с тропически плодове (банан, манго), цитрусова кора и лек нюанс на зелена ябълка и мента.
Вкус: Средно тяло с мека, загладена и копринена текстура. Виното е изключително чисто и прецизно на небцето, с жизнена киселинност, фини минерални нотки и свеж плодов финал.

Технически детайли

Технология: Гроздето ферментира в съдове от неръждаема стомана при ниска температура (до 17°C) за улавяне на деликатните плодови нюанси. Виното се съхранява охладено до самото му бутилиране.
Алкохолно съдържание: Около 10.5% – 12% об. (изключително леко и пивко).

Съчетаване с храна (Фуд перинг)

Това е перфектното вино за ежедневието и за топлите месеци. Комбинира се чудесно с:

Предястия, брускети и леки пролетни или летни салати.
Риба на скара, калмари и всякакви морски дарове.
Ястия с аспержи или зеленчуково ризото.
Крехко пилешко месо със светли сосове.

Санта Кристина Бианко Умбрия ИГТ 2024г