Di Lenardo Pinot Grigio е сухо бяло вино от престижния регион Фриули-Венеция Джулия в Североизточна Италия. То е едно от най-продаваните и обичани вина на избата, известна със своя модерен и елегантен стил.

Сетивен профил

Цвят: Красив, бледосламен или златист цвят с нежни нюанси.
Аромат: Приятен и богат букет от зрели круши (сорт Уилямс), банани, кайсии, зелена ябълка и нежни бели цветя от акация.
Вкус: Свеж и балансиран, с усещане за сочен крушов сироп и коричка от дюля. Има средно тяло, копринена текстура и приятна свежа киселинност.
Финал: Дълъг, чист и запомнящ се, с леки нотки на препечени бадеми и суха слама при по-зрелите реколти.

Технически детайли:

Сорт: 100% Пино Гриджо (Пино Гри).
Алкохол: 12.5%.
Производство: Гроздето се пресова нежно. Виното отлежава върху фините си дрожди (fine lees) в съдове от неръждаема стомана до бутилирането му, което запазва чистия плодов вкус и добавя плътност. [1, 2, 4, 9, 10, 11]

Насоки за сервиране и съчетаване

Температура на сервиране: Най-добре е да се консумира добре охладено при 10°–12°C. [2, 8]
Храна: Отлична комбинация с:
- Риби и морски дарове (лаврак, пъстърва, миди).
- Предястия, тапас и леки салати.
- Бяло месо като пилешко и пуешко.
- Ризото с зеленчуци или паста с леки сосове.

Ди Ленардо Пино Гриджо