Салати

Нещо всежо за старт на вашата вечеря

Традиционна българска салата "Шопска"

Розов домат, краставица, пипер, зелен лук, българско краве сирене, магданозно песто и люта чушка за разкош

Розов домат с крем - пастет от сирена

Дялове розов домат, печен пипер, крем-пастет от овче сирене и домашно магданозено песто

Шайби розов домар редувани с меко сирене и домашно босилеково песто

Салата Цезар

Салата Цезар с хрупкав бекон, крутони от домашен хляб, пармезан, пилешко филе и сос

Салата "Козе сирене"

Свеж листен микс със запечено френско козе сирене, ягоди, зърна нар и балсамова редукция

Изображение Предястия

Предястия

Пъпеш с прошуто и пармезан

Фино разбита тарама по стара созополска рецепта с пържен арабски хляб

Тирокафтери с хрупкави брускети

Хрупкави тиквички с чеснов сос

Пресни пържени картофи

Пресни пържени картофи с пълномаслено краве сирене

Сладък картоф с трюфел и пармезан

Плата за двама

Плато “Залез за двама”

Скариди темпура 4 бр, миди по моряшки 10 бр, хрупкави калмарти 100гр, пъпеш с прошуто 2 резенчета (и балсамова редукция), пържен сафрид 100гр.

Плато “Морски шепот”

Сафрид (1), миди (10 бр.), скариди (6 бр.) + айоли

Плато “Летен бриз”

Калмари (150г), хайвер + Морска Капрезе

Изображение Морски дарове

Морски дарове

„Морските съкровища, които вълните ни носят — приготвени с душата на Созопол.“

Октопод на плоча с чери домат, каперси, пресен лук и маслини

Хрупкави скариди в темпура и леко пикантен чили сос

Скариди пържени на тиган в масло, чесън и копър

Хрупкави калмари с лек лимонов сос

Черноморски миди с масло, чесън, бяло вино и пресни подправки

Изображение Паста и Ризото

Паста и Ризото

Прясна паста със сметана, трюфел и пресни смокини

Паста “Морски дар” с октопод в масло, скариди и новозенлански каммар

Прясна паста с тънки резенчета крехко телешко месо, сметана, аспержи и прясно настърган пармезан

Ризото с манатарки, прясно настърган пармезан и зелен лук

Ризото с октопод, калмари, скариди, черноморски миди и доматен сос

Супи

Пилешка супа

Рибна чорба

BBQ

всички ястия се предлагат с гарнитура

Кралски котлет

Телешко бон филе

Майсторски кюфтета

3 бр. майсторски кюфтета с гарнитура и лютеница

Вратна пържола

Пилешко филе

Свински ребра глазирани с барбекю сос