Los Barbajanes

Jugo de carne con nuestra Salsa Barbajan y Tortilla con frijoles puercos

Orden de 3 Taquitos de Frijol Puerco 100% Sinaloense zarandeados a las brasas.

Papas Fritas bañadas en nuestra picosa salsa brava.

Orden de frijolitos puercos acompañados de queso fresco y salsa macheateada

Picosa salsa de chile de arbol, aguacate, Pepino y rabanitos

Papa con queso derretido aderezo de la casa

Tortilla de Maíz con Asada y sus completos culichis

Tortilla de Maíz con Tripa Asada y sus completos culichis

Asada bien picadita con asientos sinaloenses, martajada de chiltepin y ajo y acompañamientos culichis... duda? Mejor pidelo!

Elige tu proteína favorita

Tortilla de maíz dorado también y crujiente con queso derretido

Dos tortillas bien doraditas en asientos, queso bien derretido y jugosa asada, con sus acompañamientos culichis ( col, cebolla morada y salsa barbajan)

Tortilla de Harina, costra de queso, lamina de asada y la estrella perrona: Chimichurri de Chiltepin🌶 y como que extra una bañadita de aderezo de chiltepin y ajo🤠

Tortilla de maíz, con ese sabor que no cualquiera se avienta. Chile Anaheim tatemado, queso Chihuahua bien derretido y asada jugosa al punto.

Costra de queso, lámina de ribeye bien perrona y papas fritas trufadas pa' elevar el nivel.

Costra dorada que truena bonito, lámina de res bien sellada, frijoles puercos como deben ser, cebollita asada y queso fresco pa' rematar.

Tortilla de harina, cargada hasta el tope con láminas de asada, aderezo la prieta con carácter, cebolla asada y queso fresco.

No es un taco ni burrito pero es muy Barbajan: Tortilla de Harina con costra de queso, asada, complementos culichis y papas trufadas

Tortilla recién hecha con machaca de camaron, cebolla, Chile poblano y queso derretido

Tartar de atún fresco

Camarones curtidos en limón, en salsa brava ( chile de arbol) con pepino y cebolla morada. Para los plebes valientes!

Camarones curtidos en limón salsa tatemada (Habanero) pepino y cebolla morada.

El único en su clase 

Ceviche de camaron curtido en limón, tomate, cebolla y un toque de clamato.

600ml desechable

SIN AZÚCAR 600ml

Fresca, Mundet, Fanta o Sprite

Agua mineral

Corona o Victoria! Cual es tu fav? 🫡

Salsas negras, clamato, limón, sal y tu cerveza favorita🍻

La original Barbajan de Chile de Arbol