アレルゲン管理付き無料デジタルメニュー
14種類以上のアレルゲンをアイコンでタグ付けし、EU 1169/2011、ナターシャ法、FALCPAに準拠。数分でアレルゲン安全なデジタルメニューを作成。永遠に無料、クレジットカード不要。
食品アレルゲン遵守は複雑でコストがかかる
レストランは世界中で厳しいアレルゲン表示規制に直面しています。非遵守は顧客の安全を脅かし、高額な罰金のリスクがあります。
規制は国によって異なる
EUは規則1169/2011の下で14種類のアレルゲンの表示を義務付けています。英国は包装済み食品にナターシャ法を施行。米国は9つの主要アレルゲンにFALCPAを適用。オーストラリアとニュージーランドはVITALシステムを使用。各規制は異なる要件と罰則があります。
手動追跡はミスが起こりやすい
スプレッドシートや紙のメニューで数十の料理のアレルゲンを追跡するとミスが発生しやすいです。1つのミスが重篤なアレルギー反応や入院、さらにはそれ以上の事態を引き起こす可能性があります。
メニューの更新は高コスト
材料を変更するたびに物理的なメニューを更新・再印刷する必要があります。これは時間と費用がかかり、古いメニューは顧客のリスクとなります。
罰金と法的責任
食品安全違反は米国で1件あたり最大1万ドルの罰金、英国では無制限の罰金が科されることがあります。罰金に加え、レストランは訴訟や評判の損害にも直面します。
デジタルメニューで14種類以上のアレルゲンをアイコン付きでタグ付け
Top Food Appはアレルゲン管理を簡単にします。各料理にアレルゲンタグを追加し、顧客がすぐに確認できる明確なアレルゲンアイコンを表示します。
グルテン
甲殻類
卵
魚
ピーナッツ
大豆
乳製品
木の実
セロリ
マスタード
ごま
亜硫酸塩/SO2
ルピン
軟体動物
明確なアレルゲンアイコン
各アレルゲンは料理の隣に認識しやすいアイコンで表示されるため、顧客はスタッフに尋ねることなく一目でアレルゲンを識別できます。
簡単なアレルゲンタグ付け
料理の作成または編集時にチェックリストからアレルゲンを選択します。複雑なフォームやスプレッドシートは不要です。
常に最新の状態
材料を変更したら、アレルゲン情報を即座に更新します。デジタルメニューは常に最新のアレルゲン情報を反映します。
顧客向けアレルゲンフィルター
食事制限のある顧客はメニューをフィルターして安全な料理だけを見ることができます。もうウェイターに一品一品尋ねる必要はありません。
当社のアレルゲンフィルターにより、食事制限のあるお客様は自分のアレルギーを選択し、安全な料理を即座に確認できます。この機能はすべてのメニューに無料で含まれています。
安全な食事体験
セリアック病、ナッツアレルギー、乳糖不耐症などのアレルギーを持つお客様も安心してメニューを閲覧できます。
迅速な注文
材料についての長い会話は不要です。顧客は一度フィルターをかけてすぐに注文できます。
包括的なメニュー体験
食事制限のあるお客様に、レストランが彼らの安全と健康を大切にしていることを示します。
アレルゲンを即時更新、再印刷不要
レシピや仕入先を変更しましたか？アレルゲン情報を数秒で更新できます。デジタルメニューはすべての顧客に即座に反映されます。
リアルタイム更新
ワンクリックでアレルゲンタグを変更。QRコードをスキャンする顧客は常に最新のアレルゲン情報を確認できます。
再印刷コストゼロ
材料が変わると物理的なメニューはすぐに古くなります。QRコード付きのデジタルメニューは再印刷コストを完全に排除します。
常に検査準備完了
デジタルメニューは最新のアレルゲン記録として機能します。食品安全検査官が訪問した際も、アレルゲン情報は常に最新でアクセス可能です。
国際的な食品アレルゲン規制に準拠
当社のアレルゲン管理システムは、世界中の食品安全規制に準拠するのを支援します。ここに知っておくべき主要な規制があります。
欧州連合
EU規則1169/2011
食品事業者は消費者に販売または提供される食品に含まれる14種類の指定アレルゲンを表示することが義務付けられています。EU加盟国のすべてのレストラン、カフェ、食品サービス施設に適用されます。
イギリス
ナターシャ法（2021年）
食品事業者は直接販売用の包装済み食品に完全な成分リストとアレルゲン表示を提供することが義務付けられています。アレルギー反応で亡くなったナターシャ・エドナン・ラペルースにちなんで名付けられました。
アメリカ合衆国
FALCPA & FASTER法
食品アレルゲン表示および消費者保護法は、食品ラベルに9つの主要アレルゲン（乳、卵、魚、甲殻類、木の実、ピーナッツ、小麦、大豆、ごま）を表示することを義務付けています。
オーストラリア＆ニュージーランド
食品基準コードとVITAL
食品基準コードは販売される食品のアレルゲン表示を義務付けています。VITAL（任意偶発性微量アレルゲン表示）システムは、予防的アレルゲン表示の標準化されたアプローチを提供します。
カナダ
食品医薬品規則
ピーナッツ、木の実、ごま、牛乳、卵、魚、甲殻類、貝類、大豆、小麦、トリティカレ、マスタード、亜硫酸塩を含む優先アレルゲンは、食品ラベルおよびメニューに表示する必要があります。
シンガポール
食品販売法
食品事業者に特定アレルゲンの表示を義務付けています。シンガポール食品庁（SFA）は、シンガポールで販売される包装済み食品製品のアレルゲン表示を義務付けています。
4ステップでアレルゲン対応メニューを作成
技術的なスキルは不要です。数分でアレルゲン対応のデジタルメニューを設定できます。
無料で登録
30秒でアカウントを作成。クレジットカード不要、隠れた料金なし。
料理とアレルゲンを追加
メニュー項目を追加し、14種類以上のアレルゲンのチェックリストからアイコン付きでタグ付けします。
QRコードを取得
QRコードをダウンロード。お客様はスキャンしてアレルゲン情報を含むメニューを閲覧できます。
コンプライアンスを維持
いつでもアレルゲン情報を更新。デジタルメニューは常に最新で正確なアレルゲンデータを表示します。
無料でアレルゲン対応メニューを作成
アレルゲンをデジタルで簡単に管理。永遠に無料、クレジットカード不要、国際的な食品安全規制に準拠。
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